快手面（阳春面）

作者： 田小田1025

因疫情的关系，工作太忙太久没做过饭，今天临时起意想吃个汤面，准备开吃的时候想起好像可以分享下这个快手懒人面，身边还是有好多人不会做这个的（没有好好拍图，请多担待）以下材料均是一碗的用量哈

用料

• 龙须面 1人份
• 青菜（小白菜，油麦菜均可，随意） 视个人喜好，也可不放
• 蒜末 半勺
• 葱花 小半勺
• 香菜末 小半勺
• 盐 适量
• 胡椒 视个人喜好适量
• 生抽 1勺
• 醋 小半勺，视喜好而定
• 耗油 一丢丢
• 香油 7-8滴，视喜好而定

快手面（阳春面）的做法步骤

步骤 1

我给的用量只是个大概，但是具体的用量都看个人喜好，例如现在天气冷了我想吃了暖和点，就放多点胡椒，今天想吃辣点的，所以放了些油泼辣子，不喜欢醋所以少放了醋，今天想有味一点加了虾皮，辣椒，虾皮，蔬菜都不是必须，所以看自己喜好。

步骤 2

第一步，锅里放水，烧开放龙须面，耐煮的龙须面可以晚点下菜，不耐煮的就同步下

步骤 3

煮面的功夫备菜，剁好的蒜末、葱花、香菜末放碗里，再放入盐、胡椒、生抽、醋、耗油（可放可不放）、油泼辣子（可放可不放），最后滴几滴香油。

步骤 4

第三步，面捞入备好料的碗里，菜摆入，煮面的水倒入碗中，就可以吃了。

步骤 5

Ps：酒后很适合来一碗，全程10分钟不到就能吃到嘴里。 如果想经常做，可以提前把葱花切好装保鲜袋冻在冰箱里，香菜同理，做的时候就会更省事

菜谱创建时间：2022-11-13 22:22:59