咖啡核桃燕麦全麦欧包

作者： 忻妤宝贝姐姐

用料

• 盐 2克
• 酵母 3克
• 核桃 适量
• 牛奶 170ml
• 鸡蛋 一个约60克
• 全麦面粉 250克
• 燕麦 适量
• 红枣 四粒
• 玉米油 25克
• 细砂糖 25克

咖啡核桃燕麦全麦欧包的做法步骤

步骤 1

1.牛奶加入细砂糖融化后加入酵母搅拌均匀静置5分钟，检验酵母是否有活性 2.全麦面粉中加入盐混合均匀，先后放入所有材料一起混合成面团，最后加入核桃干和燕麦红枣粒 3.不用揉面，混合后四面拉伸折叠面团，盖保鲜膜发酵15-20分钟，时间到，进行二次面团四面拉伸折叠，继续盖保鲜膜15-20分钟发酵，让面团面粉延展性更好，盖保鲜膜放在温暖处发酵至原来面团的两倍大，取出面团压出空气，面团一分为二，给面包造型，最后放烤箱发酵至原来一点五倍大，撒点面粉在面包表面，用刀子切三刀，做个造型好看些，预热烤箱，中层上下火190度约烤制20分钟。时间看各家的烤箱。

步骤 2

在烤箱里尽情膨胀

步骤 3

出炉

步骤 4

出炉，满屋子的咖啡香味

步骤 5

好喜欢满满的咖啡味的核桃欧包

步骤 6

放了凉后切片

步骤 7

内部组织柔软外皮酥脆

步骤 8

看到内部的果仁，好有食欲

步骤 9

真的太香了

步骤 10

忍不住咬了一口

步骤 11

健康简单又营养的咖啡全麦核桃面包，适合减脂的朋友，家里老人小孩都可以吃的一款简易面包，赶紧动手做起来吧

菜谱创建时间：2022-11-13 22:02:09