QQ弹弹水晶饼

作者： 2晋妈

儿子喜欢吃水晶饼，外面又很小买得到，只能自己学做，做过几次，配方也经过多次调整，真得越好吃😋大家可以自己在家动手做，简单不翻车

用料

• 西米粉 200克
• 澄粉 250克
• 白糖 150克
• 芝麻豆沙馅（可以自己整也可以买） 600克
• 油 适量
• 水 300克

QQ弹弹水晶饼的做法步骤

步骤 1

西米打成粉

步骤 2

西米粉加澄面加白糖加水搅拌均匀

步骤 3

搅拌后醒面10分让西米粉完全吸干水份

步骤 4

40克粉加15克芝麻豆沙馅包裹好，用模具印出形状

步骤 5

大火水开后蒸25分钟闷15分钟后出炉

步骤 6

晶莹剔透的Q弹水晶饼

步骤 7

切开后好香的芝麻味，甜而不腻👍👍👍

菜谱创建时间：2022-11-13 21:54:50