「奥利奥挂壁蛋糕」

作者： 哇咔_咔

“扭一扭，舔一舔，泡一泡~”想必这个广告词，大家在熟悉不过了吧~今天就为大家带来一款以奥利奥主打的小甜品，简简单单的操作，成品的味道可秒杀网红

用料

• 奥利奥饼干 140g
• 淡奶油 430g
• 白砂糖 70g
• 奶油奶酪 200g

「奥利奥挂壁蛋糕」的做法步骤

步骤 1

将100g奥利奥饼干碎放进碗内

步骤 2

再加入30g淡奶油，翻拌均匀。

步骤 3

接着将饼干碎平均分20g左右放进每个小慕斯圈（2寸）里，本次用到的是三能小号慕斯圈，没有小模具的可以用这个份量做1个6寸的圆形模具！

步骤 4

用擀面杖压平压实，变成饼底，然后放进冰箱冷藏30分钟

步骤 5

趁时间，我们来打发奶油，将400g淡奶油放进碗里打发

步骤 6

中途加入40g白砂糖

步骤 7

打发至顺滑，放置一旁备用

步骤 8

将200g奶油奶酪放进碗里搅拌开，再加入之前打发好的奶油，40g奥利奥饼干碎翻拌，使材料混合

步骤 9

冷藏时间到后，我们将奥利奥糊铺满模具

步骤 10

然后用抹刀将表面刮平后，放进冰箱冷冻3小时

步骤 11

时间到后，可以用热毛巾辅助脱模挤上一些剩下的奶油。

「奥利奥挂壁蛋糕」的小贴士

觉得奥利奥碎不够多的，可以适量多放点

菜谱创建时间：2022-11-13 20:03:15