减肥小零嘴- 快手红薯燕麦蛋挞

作者： 佳-若如初

用料

• 红薯 3只（我用的是很瘦小的一根）大红薯两根即可
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 一小碗 200-300克左右
• 糖 三 勺
• 燕麦 三把
• 奶酪或者芝士 按个人口味

减肥小零嘴- 快手红薯燕麦蛋挞的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸熟（蒸透一点，不然太脆了不好按压成泥）

步骤 2

燕麦 鸡蛋 准备好

步骤 3

鸡蛋 牛奶 白糖 搅拌均匀 芝士或奶酪可以最后放 也可以一开始加进来搅拌。推荐最后倒一半料再撒一点在中间，再倒入另一半鸡蛋液

步骤 4

奶酪

步骤 5

打匀后

步骤 6

红薯压碎成泥 和燕麦搅拌均匀 最好是有点面团形状。如果太干或者红薯压不碎，和燕麦搅拌后再上锅蒸几分钟。

步骤 7

红薯和燕麦压成的泥放在杯子中，底部厚一点，周围薄一点，压实

步骤 8

倒入鸡蛋液 不要太满

步骤 9

如图 倒入后

步骤 10

烤箱200度预热

步骤 11

嫩滑的蛋液 还有拔丝的芝士 奶味浓郁

步骤 12

多出来的蛋挞液 可以直接倒入碗里，200度 20-25分钟左右，做个焦糖布丁

菜谱创建时间：2022-11-13 15:42:31