芋头茼蒿面

作者： FayZhang

芋头和茼蒿，是做面条的绝配，你试过没？

用料

• 芋头 三个
• 茼蒿 一小把
• 鸡蛋 两个
• 五花肉 适量
• 葱姜丝 适量
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 挂面 一小把

芋头茼蒿面的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，葱姜切丝

步骤 2

芋头去皮后切小块

步骤 3

热锅凉油，油热后加入切好的五花肉沫翻炒至变色，喜欢肉焦一点口感的就炒久一点

步骤 4

加入葱姜丝翻炒爆香，然后加入酱油

步骤 5

加入芋头块翻炒

步骤 6

加入清水煮开

步骤 7

水开后放入挂面，打入鸡蛋，要做荷包蛋

步骤 8

茼蒿洗净控水，茎和叶子分开切小段

步骤 9

面条煮好后加入茼蒿茎

步骤 10

然后再加入茼蒿叶子，开锅加点盐调味即可，不要煮久，茼蒿就变色不翠绿

步骤 11

菜谱创建时间：2022-11-13 15:23:36