铸铁锅：地中海烤鸡

作者： 稚南植被

多汁、嫩滑的鸡肉，里面充满了来自橄榄和朝鲜蓟、柠檬和爆裂的圣女果的新鲜地中海风味。美国网站菜谱收集，待实践。

用料

• 鸡肉
• 橄榄
• 圣女果
• 朝鲜蓟

铸铁锅：地中海烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉——去骨去皮鸡大腿，大腿上有骨头也很棒。 调味料—— 洋葱粉、大蒜粉、牛至、烟熏辣椒粉、盐和胡椒粉。 橄榄油 卡拉马塔橄榄 朝鲜蓟心 青葱 柠檬 蜂蜜 白酒 樱桃西红柿 大蒜头（可选） 新鲜百里香（可选） 新鲜牛至（可选

步骤 2

将所有调味料混合在一个小碗中，然后将混合物大量撒在鸡大腿的两侧。 在铸铁煎锅或任何其他防烤箱煎锅中加热橄榄油，将鸡肉每面煎 4-5 分钟，直到它们变成金黄色。

步骤 3

将煎锅从火上取下，加入红葱头、卡拉马塔橄榄、洋蓟心和柠檬片。如果使用大蒜，将其从铝箔中取出并放入煎锅中与鸡肉一起进一步烘烤。混合柠檬汁和蜂蜜，淋在上面，然后从煎锅边倒入酒。再淋上一些橄榄油，然后将新鲜的香草全部放在上面。不盖盖子烤20分钟。将圣女果加入煎锅中，再烘烤 15-20 分钟。如果需要，最后烤一两分钟。立即与更多新鲜香草一起食用。

步骤 4

更多变化： 使用你找到的任何蔬菜。想想五颜六色的蔬菜，如甜椒、西葫芦、黄南瓜、蘑菇或胡萝卜。有时加入土豆或红薯会使这个煎锅变大。

菜谱创建时间：2022-11-13 08:27:33