绿豆马蹄糕

作者： 纸婷

记录一下方便以后做

用料

• 马蹄粉 150克
• 黄糖/红糖 100-120克
• 绿豆 90-100克
• 清水（马蹄粉用） 300克
• 清水（煮糖水用） 350克

绿豆马蹄糕的做法步骤

步骤 1

绿豆加水煮软备用

步骤 2

马蹄粉150g+水300g，搅拌融成生浆

步骤 3

黄糖+水，加热至糖融化，然后关火，勺两勺生浆到糖水里，得到稍微粘稠可流动的熟浆，将熟浆加入生浆，一边搅拌一边加入，搅拌均匀后加入刚刚煮好的绿豆，再次搅拌

步骤 4

然后放锅上蒸20分钟左右，留意状态出锅~

菜谱创建时间：2022-11-12 21:46:06