煎焗鳗鱼

作者： 巧克力饭饭

鳗鱼便宜就吃

用料

• 鳗鱼 1条
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 5克
• 胡椒 适量
• 料酒 3汤匙
• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 豆豉 适量

煎焗鳗鱼的做法步骤

步骤 1

将鳗鱼洗干净，处理好内脏

步骤 2

切成小段

步骤 3

准备好辅料：蒜米、生姜、葱

步骤 4

将蚝油、酱油、糖搅拌均匀

步骤 5

锅内放油，七成热时将鳗鱼段铺入锅中煎，顺带撒上适量胡椒去腥增香

步骤 6

将两面煎黄后，倒入调好的酱汁，放入蒜米、豆豉、姜末

步骤 7

将鳗鱼翻面上色入味~盖上锅盖焖5分钟

步骤 8

出锅前撒上葱花即可~~~

菜谱创建时间：2022-11-12 21:32:10