油香

作者： 妞儿-10

用料

• 面粉 400克
• 酵母 5g
• 糖 3g
• 盐 5g
• 小苏打 3g
• 温水 适量
• 油 适量
• 香豆粉 适量

油香的做法步骤

步骤 1

300克面粉加酵母、盐、糖、温水，和成软硬适中的面团，醒发至2倍大。

步骤 2

100克面粉加入香豆粉，油烧热，倒入，搅匀成偏干油酥。

步骤 3

将油酥放入醒发好的面团，小苏打加1点点水化开，也倒入面团。和匀醒十分钟。

步骤 4

面团分成剂子，油烧热，将面剂子揉匀后擀成一个大概3mm厚的饼，中间划2刀，放入油中，用筷子不停转，中小火炸到两面金黄即可。

菜谱创建时间：2022-11-12 20:16:11