超入味糯米鸡翅~简单做大菜

作者： 叫我沛如

家里每年要卖几千个肉粽~回头客非常多~今天突发奇想~用做粽子的方法做糯米鸡翅~果然~比饭店的更好吃~做法简单~绝不翻车~

用料

• 糯米部分
• 糯米 150克
• 糖 6克
• 老抽 10g
• 盐 1克
• 味精 2克
• 鸡翅部分
• 鸡翅 6个
• 白酒或料酒 少许
• 盐 6克
• 糖 6克
• 老抽 10克
• 大蒜 6瓣
• 姜 6片
• 葱 2根
• 味精 3克
• 玉米 1根

超入味糯米鸡翅~简单做大菜的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀加以上调料，腌制一晚，一定要腌的时间够长才入味

步骤 2

糯米洗净，沥水，可以保留一点点水，加以上调料腌制3小时以上，可以和鸡翅一样腌整晚

步骤 3

玉米先从中间切成2段，再把一段从中间劈开，一段玉米切4瓣，先铺一点糯米在碗底，鸡翅在糯米里滚一圈，按压一下，粘的糯米多一些，实在沾不上太多没关系，鸡翅先摆好位置后，把多余的糯米均匀铺在鸡翅上就行，鸡翅中间放上玉米，就摆好盘了~

步骤 4

大火上锅蒸35分钟~尝下糯米软糯了就可以出锅了~完美~

超入味糯米鸡翅~简单做大菜的小贴士

1、一定要腌够时间味道才好~ 2、做这个菜只需要摆盘的手艺~绝对是大厨的味道~

菜谱创建时间：2022-11-12 20:09:11