树桩的世界【蛋糕🍰】

作者： 喜果手作

走进森林，偶然间看到一个树桩…… 让我惊喜的是，这个树桩开满了花，五彩缤纷的花让我仿佛看到了希望、未来…… 如此美景，我想将它永远放在心底且融入生活中，于是便有了今天的蛋糕主题，我叫它👇 …… 【树桩的世界】

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 72克
• 牛奶 40克
• 油 40克
• 室温水 35克
• 砂糖 60克
• 柠檬汁 2滴
• 可可粉 10克
• 巧克力酱
• 巧克力 8块
• 淡奶油 10克
• 夹心奶油 120克
• 砂糖 9克
• 可可奶油 160克
• 砂糖 12克
• 可可粉 10克
• 咖啡液 20克

树桩的世界【蛋糕🍰】的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕，油与可可粉拌匀

步骤 2

加入牛奶搅匀

步骤 3

筛入低粉，加入室温水

步骤 4

拌匀后，加入蛋黄

步骤 5

拌匀

步骤 6

蛋白加入柠檬汁，分次加入砂糖，打至弯钩

步骤 7

与面糊翻拌均匀，150℃，25分钟

步骤 8

放凉备用

步骤 9

巧克力加入少许淡奶油，隔水融化

步骤 10

蛋糕胚先刷一层咖啡液

步骤 11

再抹一层巧克力酱

步骤 12

一层淡奶油

步骤 13

卷起来，冷冻一小时

步骤 14

切半，竖起来，外面抹一层可可奶油，冷冻半小时，用叉子画出纹路

步骤 15

用豆沙花装饰，一点糖粉就可以啦

树桩的世界【蛋糕🍰】的小贴士

卷好要冷冻哦

菜谱创建时间：2022-11-12 19:11:05