锅中放水煮开,放红枣切片,荸荠大火煮开,小火煮半小时,借用漏网用勺子把红枣按扁碎一点(继续煮十分钟,然后取出红枣。)放枸杞,汤圆,煮制汤圆飘起来。最后放入酒酿即可
取出红枣碎片之后,汤水变得红润。接近茶色。(喜欢吃鸡蛋碎的,这个时候也可以加一个鸡蛋碎哦!更有营养。)
对汤水没有要求的,也可以不把红枣取出来。