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碱面
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作者：
酒晕吧啦吧
用料
碱面的做法步骤
步骤 1
初步活成干面团后，醒面半小时。压面机多次折叠擀碾。从7档到5档最后是3档，直至面团平整成长片状。最后擀制成宽或细长条。
碱面的小贴士
可以用部分Semola 增加筋性。
菜谱创建时间：2022-11-12 05:09:21
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