挪威海产|时蔬烤青花鱼（减脂健身餐）

作者： lilian0425

我爱吃青花鱼，因为鱼肉富含的Omega-3、抗氧化物和蛋白质，还有丰富的DHA和EPA，可以美容补脑，对预防血管硬化也有效果，而且相对于功效相似的三文鱼来讲，实在是便宜很多了。 但这平民化的海鲜在菜场里卖的并不怎么热销，究其原因，很多人觉得腥，主要是菜场卖的保鲜技术不好造成的。选择挪威青花鱼就没有这个困扰了，真空包装，保鲜技术一流。 作为减脂健身爱好者，我注重营养成分的配比，每一餐必备碳水、蛋白质和脂肪三要素。时蔬烤青花鱼是是一个非常完美的搭配，三要素都有了，超级健康，是一个可以在秋冬吃的热沙拉，符合中国人肠胃。 时蔬烤青花鱼做法非常简单，厨房小白一看就会。采用烤的方式，没有油烟，空气炸锅和烤箱都行，30分钟搞定！为了健康，稍微动动手，少叫外卖！

用料

• 挪威青花鱼 1条
• 玉米 100克
• 胡萝卜 50克
• 羽衣甘蓝 3片
• 西兰花 4朵
• 紫薯 1个
• 圣女果 8颗
• 盐 2克
• 橄榄油 5克

挪威海产|时蔬烤青花鱼（减脂健身餐）的做法步骤

步骤 1

将挪威青花鱼解冻后，用厨房纸吸干水份。挪威青花鱼背部带有明显的虎斑纹路，这也是它的标志性特征。

步骤 2

将挪威青花鱼切菱形花刀。

步骤 3

在青花鱼表面撒少量盐，刷一些橄榄油或玉米油都行。一人一份的话，半条就足够了，可以将另半条包好冷冻，下次取出就可以再做一份。

步骤 4

放入预热好的空气炸锅或者烤箱，200℃，15分钟，由于各家空气炸锅或烤箱有差异，具体时间自己掌握，看到鱼表皮滋滋冒泡，变金黄即可。

步骤 5

在烤鱼的同时，准备蔬菜。烤蔬菜一般选用含水量不高的，洗干净后，将玉米、胡萝卜、紫薯切块，将羽衣甘蓝的嫩叶扯下，西兰花摘几多下来。

步骤 6

蔬菜放烤盘，撒一点盐。

步骤 7

蔬菜表面刷点橄榄油或玉米油。

步骤 8

鱼烤完后，开始烤蔬菜，200℃，10分钟。

步骤 9

10分钟后，将前面烤过的鱼放入，继续烤5分钟，即可。具体时间可以根据个人喜好自行调节。

步骤 10

取出盘子，美美享用。

菜谱创建时间：2022-11-11 23:44:34