烧烤摊版蒜蓉酱

作者： 孑然_s4t3

参考了几个友友们的调味组合，我实验出来这个版本，做了几次东西给身边人都验证了和烧烤摊一样🥳

用料

• 蒜 500克
• 蚝油 3勺
• 白糖 2勺
• 贝奇榨菜 3包
• 蒸鱼豉油 2勺
• 鸡精 2勺
• 小米椒 1-3个，爱吃辣的多放，不吃的可以不放！

烧烤摊版蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

蒜我是用蒜泥机打的，带着颗粒比较好吃！你们也可以剁成带颗粒的泥。贝奇切碎。 1、锅里放一半的蒜泥，油放刚刚齐平的蒜的量，大火烧，油温上来以后，转小火慢慢熬，一直搅拌，以防糊了，变得微微发黄把剩下的蒜、贝奇放下去，上面准备的调味料都放下去，继续搅拌，小火慢熬5分钟，就可以放凉点起锅，放容器里，放冰箱保存，需要的时候拿出来用！ PS：我上面的调味料的勺是平时去甜品店买甜品送的勺子，大家根据自己口味具体调整！

菜谱创建时间：2022-11-11 21:28:55