适合当早餐低卡全麦蔬菜包~吃这个包子不会胖哦~

作者： 司司的日常

第一次做包子就成功啦，很开心~我用的全麦面粉是自发的，所以不用加酵母哦~面粉和水的比例我没有称过，其实就是少量多次加水，直到可以揉成团为止

用料

• 全麦自发粉 200g
• 水 150g
• 肉末 100g
• 玉米 1个
• 洋葱 1个
• 香菇 10朵
• 木耳 60g
• 粉丝 1把
• 胡萝卜 1个
• 包菜 三分之一个
• 葱花 1小把
• 虾皮 10g
• 油 20g
• 老抽 4勺
• 耗油 3勺
• 盐 10g
• 五香粉 10g
• 白芝麻 10g
• 鸡蛋 2个

适合当早餐低卡全麦蔬菜包~吃这个包子不会胖哦~的做法步骤

步骤 1

全麦粉加水

步骤 2

揉搓成团

步骤 3

用保鲜膜盖住放一旁发酵

步骤 4

准备好馅料，肉末、玉米粒、洋葱、香菇、木耳、粉丝、胡萝卜、包菜、葱花

步骤 5

加一些小虾皮提鲜，淋上热油激发香味

步骤 6

搅拌均匀后，加适量老抽

步骤 7

加入耗油、盐、五香粉、白芝麻，搅拌均匀

步骤 8

打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀

步骤 9

面粉发酵好了，会呈现这样的蜂窝状

步骤 10

揉搓面团，把中间的空气排出

步骤 11

分成这样一个个的小剂子

步骤 12

按压平，用擀面杖擀成面皮

步骤 13

把馅料放在面皮上

步骤 14

用包包子的手法包起来

步骤 15

放上蒸笼里蒸熟

步骤 16

蒸熟以后会变大一些

步骤 17

这样好吃又松软的包子就做好了，可以放在冷冻仓里，早上加热当早餐哦~

适合当早餐低卡全麦蔬菜包~吃这个包子不会胖哦~的小贴士

馅料我感觉我放的太多种类有一些杂，其实简单点也很好吃的哈~可以根据自己的喜好去搭配的

菜谱创建时间：2022-11-11 18:18:32