全麦核桃提子欧包

作者： 阿鱼吃什么

外面的一个大欧包已经二三十一个了 我想着反正闲着也是闲着 不如自己做

用料

• 高筋面粉 130克
• 全麦面粉 250
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 水 250克
• 黄油 30克
• 葡萄干 80克
• 核桃仁 80克（熟）

全麦核桃提子欧包的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母、糖、盐全部放进容器中 我这里用的是新鲜酵母20克 （糖和酵母不要放在一起）

步骤 2

揉成光滑的面团后，揪成小块加入黄油

步骤 3

发酵到两倍大

步骤 4

大到模糊……

步骤 5

直接分成200克一个 团圆 盖上保鲜膜 让它们冷静十分钟

步骤 6

按扁，底部挫开 有条件包馅的这里包馅 没条件包馅就直接卷起 很明显我没条件 就是给大家按扁看一下 然后卷起 底部捏合

步骤 7

放进烤箱 加一杯温水在旁边 35度 发酵40分钟 然后拿出来筛粉、割包

步骤 8

烤箱200度22分钟

步骤 9

切片 空气炸锅180度6分钟 又香又脆的减脂小零食get

全麦核桃提子欧包的小贴士

没啥技巧，全是感情

菜谱创建时间：2022-11-11 15:05:57