酸甜口白萝卜（泡菜？）

作者： 我是虫虫

做过一次，感觉又脆又爽口 ，自留用的

用料

• 白萝卜 1根
• 小米椒 2个
• 糖 大约2大勺，看着给吧
• 盐 看着给
• 白醋 半饭碗

酸甜口白萝卜（泡菜？）的做法步骤

步骤 1

将1个萝卜先切成厚片，再切成拇指粗细的条，加盐腌制20分钟。

步骤 2

将水烧开，将半小碗白醋也烧开，皆放凉备用。

步骤 3

腌制好的萝卜，将腌出的水倒掉，加入放凉的白醋和水，水刚盖过萝卜。再加入白糖，小米椒。放入冰箱。两天即可。

步骤 4

更新一下，第二次尝试啦，醋是灵魂，醋和水的比例大概在1:2左右，和白糖大概一比一。这个不太准确，自我琢磨的

酸甜口白萝卜（泡菜？）的小贴士

只有一次的经验，所以泡一天可不可以吃我也没尝试过，碗是用密封的保鲜玻璃碗，最好烫下消毒，最后是要放入冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2022-11-11 13:00:39