酸辣土豆丝鸡胗

作者： 自由女神大侠cho

来到香港很久没吃内脏了，碰巧在街市买到了鸡胗，便想着搭配土豆丝一块儿炒，没想到味道还不错，挺开胃的

用料

• 土豆 1颗
• 鸡胗 2块
• 青椒 1根
• 小米椒 4根
• 蒜 2瓣
• 姜片 适量
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 孜然粉 若干
• 黑胡椒粉 若干
• 翠宏辣椒粉 3克

酸辣土豆丝鸡胗的做法步骤

步骤 1

把鸡胗剁成片状

步骤 2

把鸡胗和姜放入开水煮一会儿，去血水

步骤 3

鸡胗捞起来后放些许盐腌着

步骤 4

剁好青椒小米椒蒜瓣

步骤 5

把剁好的土豆丝放到水里洗净淀粉，大约三次泡水

步骤 6

把土豆丝和鸡胗以及各类配料一起炒，炒的过程中放醋两勺，放生抽一勺，放孜然，放黑胡椒粉，如果有条件，还可以放翠宏辣椒粉

菜谱创建时间：2022-11-11 11:16:57