栗子巴斯克蛋糕

作者： LemonC-

上次跟风折了巴斯克折纸，没想到火了，有人说麻烦，其实喜欢的人不嫌麻烦，而且会的人也不麻烦，每个人的追求不一样，分享自己喜欢的，也是一件快乐的事情，所以这个折纸安排起来，栗子巴斯克蛋糕走起。

用料

• 奶油奶酪 270克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油， 160克
• 玉米淀粉 15克
• 栗子泥 200克（做法参考之前的栗子蛋糕）
• 表面装饰：
• 淡奶油100克，细砂糖5克打发
• 栗子泥，熟栗子仁若干

栗子巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪软化，用刮刀按压顺滑，加入细砂糖，混合均匀

步骤 2

加入鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀

步骤 3

加入淡奶油混匀

步骤 4

加入玉米淀粉混合，过筛一遍

步骤 5

6寸戚风模具放上油纸，栗子泥打底压平

步骤 6

倒入奶酪糊

步骤 7

烤箱预热220度烘烤25分钟左右

步骤 8

出炉后晾凉，放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 9

打发好的奶油薄薄一层抹面

步骤 10

蒙布朗花嘴挤上两圈栗子泥，熟栗子仁装饰

步骤 11

完成

步骤 12

1

步骤 13

2

菜谱创建时间：2022-11-10 23:05:08