芋子焖肉(赣南版)

作者： 蓝贤忠Tony

一款全家都爱的，超级下饭

用料

• 芋子 5个
• 盐 克
• 前上肉 150克
• 小米椒 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 鸡精 适量
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺

芋子焖肉(赣南版)的做法步骤

步骤 1

买新鲜芋子去皮

步骤 2

切片

步骤 3

小米椒切段，大蒜切末，姜切小块

步骤 4

前上肉切片后，放入适量的盐，生抽，老抽，姜片，生粉，料酒抓均，锅中热油放入肉片炒熟后捞出碗中备用

步骤 5

锅中热油放入切好的辣椒跟其它材料爆香

步骤 6

放入芋子片继续翻炒

步骤 7

有点变色后放入适量的盐

步骤 8

倒入炒熟的肉片，生抽继续翻炒

步骤 9

倒入适量的清水

步骤 10

盖上锅盖焖2分钟

步骤 11

最后放入葱花，大火收汁

步骤 12

出锅前放入适量的鸡精调味即可

芋子焖肉(赣南版)的小贴士

注意了，5个芋子够一家4口吃的，如果你一个人吃就不要煮太多

菜谱创建时间：2022-11-10 21:24:10