纸杯蛋糕

作者： rw稳稳的幸福

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 75克
• 玉米油 70克
• 白糖蛋黄 20克
• 蛋白 50克
• 蛋糕粉（低筋面粉） 100克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

成果

纸杯蛋糕的小贴士

蛋黄和蛋白分离 蛋黄部分 放入牛奶和玉米油乳化 过筛低筋面粉加糖拌匀 蛋白部分 滴几滴柠檬汁 打发 糖分两次加入 打发到倒扣蛋白掉不下来 蛋黄蛋白z字搅拌均匀 倒到杯子里 震几次 烤箱130预热10分钟 120度上下火烤20分钟 150度上下火烤15分钟 完美

菜谱创建时间：2022-11-10 19:31:01