销魂丸子汤（缺少食材简易版）

作者： 米朵麻麻爱生活

疫情居家，为了给原本供给不丰富的饮食生活增添丰富的饮食元素，绞尽脑汁给闺女做不重样的菜谱，虽缺少香菇，冻豆腐，做出来一样很美味～牛肉丸子汤~小时候妈妈的味道～

用料

• 鸡蛋 一只蛋清
• 盐 少量
• 姜末 肉的三十分之一
• 花椒粉 少量
• 胡椒粉 少量
• 牛肉 150克左右
• 白菜 半颗小一点的白菜
• 粉条 一小把

销魂丸子汤（缺少食材简易版）的做法步骤

步骤 1

将牛肉和生姜用绞肉机搅碎，添加适量淀粉和一个鸡蛋清，适量盐，花椒粉和胡椒粉，一个方向搅拌上劲儿，团成一个一个大小均匀的圆团。

步骤 2

提前在锅里放入生姜丝和适量盐，烧开放入白菜帮子和粉条，煮开五分钟左右，同时下入白菜叶子和丸子，再煮五分钟，调如适量白糖，盐，胡椒粉即可。孩子一大碗丸子汤，一碗米饭，吃到撑还想吃。

步骤 3

步骤 4

说明：这是我和孩子两个人的用量，肉和蔬菜根据人口适当增减。

菜谱创建时间：2022-11-10 18:22:17