蒜香排骨

作者： 减不掉的双下巴

蒜香排骨

用料

• 排骨
• 大蒜

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨砍成小段后，用盐水泡10分钟左右，软化肉质和去除血水

步骤 2

泡好的排骨，用水冲洗。加入蒜末，姜末，白胡椒粉，盐，生抽，耗油，一点点料酒。腌制30分钟。

步骤 3

腌制好的排骨加入一个鸡蛋，酥肉粉。搅拌均匀

步骤 4

7层油温下锅炸，改中小火炸十分钟捞出。高油温复炸一次7-8秒。

菜谱创建时间：2022-11-10 17:50:51