养生甜汤之椰汁姜薯

作者： 水缘子的家常菜

姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，姜薯具有预防高血糖、营养神经、健脾和胃等功效。 偶尔给家人准备一碗，暖暖入胃，甜甜暖心，养生又健康。

用料

• 姜薯 半斤
• 白糖 适量
• 椰汁 2罐

养生甜汤之椰汁姜薯的做法步骤

步骤 1

将姜薯去皮，洗净；（个人易过敏体质，一般都是买市面上已经去皮的，买回家后没有马上吃要泡清水，冷水即可，每天要换水）

步骤 2

切片，冷水下锅，中火煮开；

步骤 3

煮开后，根据个人口味喜好加入白糖/冰糖适量，用勺子顺向搅拌（避免粘锅）

步骤 4

中火慢煮5分钟后，加入椰汁，关火，即可享用。

养生甜汤之椰汁姜薯的小贴士

1、加入椰汁后不要煮开，煮开椰汁会分离，影响口感； 2、椰汁也可以用椰浆代替，浓稠程度根据个人喜好，同样的不能煮开，微微冒泡就可以关火啦。

菜谱创建时间：2022-11-10 17:14:03