蛋炒饭

作者： 迷茫的码哥

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 1碗
• 盐 适量
• 胡萝卜 1/10根
• 小青椒 1个
• 盐，鸡精，孜然 适量
• 洋葱 1/2个
• 蒜瓣 2瓣

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

在隔夜米饭中打入一个半的鸡蛋液，搅拌均匀。 注： 米饭是前天蒸的，一勺半的米，吃一半剩一半放冰箱。 米饭中放鸡蛋，炒出来的米是颗颗分离的

步骤 2

洋葱，蒜，胡萝卜，洋葱切丁备用。

步骤 3

油热下入青椒和胡萝卜丁，翻炒几分钟后，盛出备用。

步骤 4

锅中再加入油，油热后将剩余的一个半鸡蛋液倒入锅中，定型前划散。

步骤 5

鸡蛋差不多的时候，放入蒜和洋葱翻炒30秒左右，放入米和之前炒好的胡萝卜青椒丁

步骤 6

大火翻炒几分钟后，加入盐，鸡精和孜然，继续大火翻炒几分钟，出锅

菜谱创建时间：2022-11-10 14:46:21