芋头焖牛肉片

作者： hunhocyhyun

用料

• 牛肉 200克
• 芋艿 4-5个
• 玉米淀粉 少量
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 小米辣 2个
• 干辣椒 少许
• 老抽 半勺
• 蒜 4-5瓣
• 食用油 适量
• 蚝油 半勺
• 辣椒面 一勺

芋头焖牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切成片，加入少许老抽，1勺生抽，半勺蚝油、少许盐、少许淀粉拌匀后，再放入半勺食用油拌匀腌制15分钟； 大蒜拍晕、小米辣切碎、干辣椒洗净切段，芋头切块备用； 锅热后放入适量油，待油热后放入大蒜、牛肉炒熟炒香后盛出备用； 锅中加入少许食用油，放入大蒜、小米辣、干辣椒爆香后放入芋头炒至微黄后，放入半勺老抽、一勺生抽、少许盐炒匀，加入没过芋头的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟； 放入牛肉翻炒，加入少量辣椒面翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2022-11-10 12:23:37