野生小石斑文蛤枸杞汤

作者： 木月摇曳

海鲜原汁原味的呈现。

用料

• 野生小石斑鱼 2条
• 文蛤 10个
• 枸杞 10粒
• 姜丝 少许
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 根据个人喜好

野生小石斑文蛤枸杞汤的做法步骤

步骤 1

小石斑鱼内脏，清洗干净。

步骤 2

文蛤放清水吐水，并洗净。生姜切丝。

步骤 3

冷水。加入石斑鱼，生姜丝。大火煮开。然后小火慢炖半个小时。

步骤 4

加入文蛤，枸杞，重新大火煮开，慢炖15分钟。

步骤 5

出锅前加入盐，白胡椒粉【根据个人喜好添加】，另外可以加入少许葱花。

野生小石斑文蛤枸杞汤的小贴士

高汤，所以不需要炖太久。另外喜欢浓汤的话可以把石斑鱼先煎一会儿，然后冷水炖。烫头更浓。

菜谱创建时间：2022-11-10 11:00:52