糖醋红烧五花肉，风味十足，香香

作者： 做饭都是天赋

糖醋红烧五花肉

用料

• 五花肉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 少许
• 老抽 一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 耗油 一丢丢
• 13香 一小勺
• 黄冰糖白糖冰糖都可以 看你肉的量
• 水 没过五花肉
• 陈醋 一小勺
• 姜 两三片
• 料酒 一勺

糖醋红烧五花肉，风味十足，香香的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块，冷水下锅加入生姜片料酒，煮出血沫 把肉捞出来，用凉水冲洗，把水倒掉，沥干水分 锅里加入凉油，烧热，加入黄冰糖，炒出糖色 （冰糖下锅炒化就可以了微微变颜色） 下入五花肉，翻炒一会， 加入淹没过五花肉的水，大火烧开 加入老抽，生抽，蚝油，13香，盐，鸡精 转小火慢炖25分钟，可以定个时 之后加入一些陈醋，提升风味，大火收汁，收至粘稠，就可以盛出来了 切记，要配米饭吃，这样才能体现出它的香

糖醋红烧五花肉，风味十足，香香的小贴士

一定要小火慢炖25分钟哦

菜谱创建时间：2022-11-10 10:36:09