菠菜和胡萝卜洗净,炒水。粉丝热水泡发,加半勺老抽拌匀切小丁,两个鸡蛋热油炒散。
盆中放入切好的菠菜、胡萝卜丁、粉丝丁、鸡蛋碎,葱花➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许五香粉➕少许盐➕少许香油➕泼少许热油,拌匀。
饺子皮擀薄一些,包上馅料,捏成包子状。冷水上锅,水开蒸8分钟,焖3分钟出锅。
出锅。
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