大葱炒牛肉

作者： 小刘小刘哦

超级下饭的葱爆牛肉

用料

• 大葱 一根
• 牛肉 300克
• 辣椒 1-2根
• 生姜 适量
• 大蒜 4瓣
• 小米椒 2根
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 花椒粉 1勺
• 淀粉 2勺
• 香油 1勺
• 盐 适量

大葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备配餐：辣椒、小米椒、大葱斜刀切片，姜切片，大蒜切碎

步骤 2

牛肉切片，放盐，生抽，老抽，耗油，花椒粉，淀粉抓匀。最后倒一点香油再抓拌均匀，腌制至少十五分钟

步骤 3

起锅烧油，油热放入牛肉划拉散，牛肉炒至变色后先盛出来，（锅里剩的油我一般不用了，把锅洗一下再重新加新的油，不然会有点腥味，不介意的话就不用啦继续直接下一步就好啦！）

步骤 4

锅洗一下后，重新起锅烧油！ 油稍微热一点就放葱姜蒜翻炒，炒出香味后放入大葱，辣椒，小米椒后，加盐继续翻炒大概40秒后，倒入牛肉翻炒，再加点生抽调味，然后就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2022-11-10 08:25:01