南瓜桔子馒头

作者： 小方手工美食

用料

• 南瓜泥 250克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 普通面粉 500克

南瓜桔子馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜泥中加入糖10克，倒入大概一斤面粉，倒入用温水稀释的干酵母（酵母或直接倒入面粉中）。

步骤 2

用手揉成光滑的面团，密封常温发酵大概一个小时，看发酵状态。

步骤 3

现在20度左右的天气一个多小时发酵好了，面团里有蜂窝气孔。

步骤 4

面团均匀分成70左右的剂子。

步骤 5

每个剂子揉圆，包入豆沙馅。用牙签在面包子表面扎些小孔。蒸出来表面就会类似桔子皮的小坑。

步骤 6

直接揉圆就是馒头啦。

步骤 7

馒头要搓高一点。

步骤 8

刀切馒头。

步骤 9

二次发酵好了就冷水上锅蒸15分钟闷2分钟就行了。

步骤 10

南瓜的颜色金黄鲜亮。又好看又好吃！

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

菜谱创建时间：2022-11-09 22:45:03