酱香葱鲫鱼

作者： 子夜起舞

最简单的佐料做出最好吃的食材

用料

• 鲫鱼 1条
• 小葱 10-15根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 白糖 勺
• 生抽
• 老抽

酱香葱鲫鱼的做法步骤

步骤 1

在下厨房里有个厨娘那儿学了这个切法真的吃不到鱼刺，绝了 鲫鱼可大可小，步骤都一样。

步骤 2

1 ，用丢丢料酒抹鱼身

步骤 3

2，葱切长段（7.8厘米）

步骤 4

3，准备小碗，放7分满的水，倒老抽和生抽各1勺，白糖小半勺。

步骤 5

4，起锅烧油多点，把鱼身水分擦干，锅里放丢丢盐防止粘锅，开中火，把鱼煎至两面黄稍酥脆，捞出备用（单面多煎会儿定型后再翻另一面鱼就不会烂）

步骤 6

锅中留些底油，加入调好的酱汤汁（汤有淡甜带咸味即可）。 把鱼放进去中大火煮4.5分钟翻面继续煮至汤汁收干为止。 看鱼大小决定煮多久，汤汁调多少

步骤 7

超香超好吃，而且还没小鱼刺！

菜谱创建时间：2022-11-09 20:44:40