罗宋汤

作者： 会拱菜的猪

用料

• 盐 15克左右
• 番茄酱 150克
• 牛肉 1斤
• 番茄 2个
• 土豆 1-2个 看个人喜好
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根或1根
• 芹菜 2-3根
• 小麦粉 1-2勺
• 卷心菜 半颗
• 红肠 半根
• 黄油 30克

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉加冷水煮沸去沫，然后小火煨烂，可先加5克盐使其入味。

步骤 2

在炖牛肉时，所有备料切丁。 再将小麦粉小火炒至微黄，用凉水调和做勾芡汁

步骤 3

番茄用15克黄油炒熟待用

步骤 4

铁锅温热放入剩余15克黄油，再放入半颗洋葱，炒至断生，再放入胡萝卜，土豆，卷心菜，红肠一起煸炒

步骤 5

最后加入炒熟的番茄一起翻炒

步骤 6

翻炒好后，把炖烂的牛肉和汤一起放入，然后加水加盐调味，小火炖半个小时。

步骤 7

最后加入芹菜和芡汁按自己口味勾兑汤汁稠度。

步骤 8

菜谱创建时间：2022-11-09 19:31:05