香掉魂豆角五花肉蒸饺！

作者： 是我的美食

用料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 10克
• 老抽 少许
• 料酒 2克
• 香油 十滴
• 葱 2根
• 生姜2片 2
• 前夹肉 250g左右
• 小麦淀粉 125克
• 普通面粉 130克

香掉魂豆角五花肉蒸饺！的做法步骤

步骤 1

把肉搅碎，葱姜搅碎，加入切碎的豆角，放少许料酒，老抽生抽，盐适量，糖鸡精搅拌

步骤 2

将小麦淀粉和普通面粉搅匀，加入适量开水，一边加一边搅拌，直到形成一个面团，加入少于油，没味道的就行，再像包饺子步骤一样切成小块，搓成长条，不用的地方要用保鲜膜盖住，防止风干

步骤 3

怎么包紧怎么来，不需要技巧

步骤 4

大火蒸25分钟左右！锅底记得抹油，防止粘锅

香掉魂豆角五花肉蒸饺！的小贴士

加开水的时候不要一次性加太多，少量多次慢慢调整美加的面粉吸水量不一样，加多了就完了

菜谱创建时间：2022-11-09 19:21:18