虾仁肉糜粉丝煲

作者： 馋猫陈皮

用料

• 虾仁或者鲜贝柱，猪肉糜，粉丝
• 蒜末，豆豉末，葱白末，小米椒末
• 虾油或XO酱，豆瓣酱
• 老抽，盐，
• 浓汤宝

虾仁肉糜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

虾仁或者鲜贝柱洗净擦干。粉丝提前烫软，烫的时候加老抽上色。

步骤 2

下虾油热锅（没有虾油就用一点点食用油，后面加XO酱曾香），下猪肉糜炒到变色后撸到锅一边。 下虾仁或者鲜贝柱炒到变色。 下蒜末，豆豉末，葱白末，小米椒末，豆瓣酱翻炒爆香。 下粉丝，加一点老抽炒匀，最后倒浓汤宝或者热水。咸味不够加盐。 最后倒入砂锅，砂锅水稍干后关火上桌。

虾仁肉糜粉丝煲的小贴士

豆豉末没有，或者葱末没有问题都不大。酱的量都少一些，否则会很咸，没有虾酱或者XO酱不放也没关系。

菜谱创建时间：2022-11-09 18:25:27