超简单的芋头糕

作者： 欧麦味

家里囤了个很大的芋头，一直没有消灭掉，厨房里没有粘米粉了，就用大米粉替代一下，果然味道不错。

用料

• 芋头 半个
• 大米 250克
• 水 适量
• 腊肠 2根
• 虾米 适量
• 盐 5克
• 蚝油 适量
• 13香 适量
• 生抽 适量
• 猪油 适量
• 香葱 1小把
• 辣椒粉 适量（可选）

超简单的芋头糕的做法步骤

步骤 1

大米用清水浸泡半天

步骤 2

浸泡久些更好打浆

步骤 3

用破壁功能把泡好的大米放少量水，磨成浆，大约1分钟就够了。

步骤 4

磨成米浆，倒入一个大盆中。

步骤 5

芋头推成丝，喜欢粗点的，自己切也可以。

步骤 6

把腊肠，虾米，葱准备好。

步骤 7

锅中放入猪油准备炒虾米和腊肠

步骤 8

炒熟就可以

步骤 9

把米浆和切好的芋头充分拌均匀

步骤 10

把所有调料和炒好的材料放进芋头中

步骤 11

拿一个蒸盘把调好的芋头平整的铺整齐，表面最好压一压。

步骤 12

用保鲜膜包好，再用牙签轻轻扎几个孔。上锅蒸20分钟。

步骤 13

放凉后取出。

步骤 14

煎一下更好吃。

菜谱创建时间：2022-11-09 18:11:23