家庭快手简易版～麻辣香锅

作者： 平平静静_

我们家人不怎么吃辣，火锅底料只放了四分之一，如果喜欢吃辣，可以放整块火锅底料。

用料

• 梭子蟹 3只
• 基围虾 1斤
• 牛肉丸 适量
• 墨鱼丸 适量
• 莲藕 1节
• 黄瓜 1根
• 火锅底料 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜
• 洋葱
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 白糖少许

家庭快手简易版～麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备好配菜：梭子蟹洗净切块，基围虾去头洗净，莲藕切片焯水，牛肉丸、墨鱼丸子对半切焯水、黄瓜切条，洋葱切块，葱姜蒜适量。

步骤 2

准备一块火锅底料，根据各人口味调整用量。

步骤 3

锅中倒入比平时炒菜多一点的油，梭子蟹沾面粉放锅中煎至金黄色，再倒入基围虾，煎至变色。

步骤 4

虾和蟹煎至金黄后扒到一边，另一边放入火锅底料、葱姜蒜和挂件，小火炒香。

步骤 5

再倒入莲藕、黄瓜、牛肉丸墨鱼丸等配菜翻炒。

步骤 6

加入调料：生抽，料酒，蚝油，少许白糖提鲜，继续翻炒至配菜熟透后，撒入洋葱块和香菜炒匀，即可出锅。

步骤 7

大功告成，开吃～

家庭快手简易版～麻辣香锅的小贴士

火锅底料根据自己的胃口自行调整。

菜谱创建时间：2022-11-09 13:07:34