黄鸭角荷包蛋汤

作者： 徐书婷

超市买回来的黄鸭角，叫买鱼的杀好，回到家洗干净，鱼背上改个花刀，在鱼的两面模点盐和料酒，淹至一下 放鸡蛋炸，炸完鸡蛋，起锅烧油，放鱼煎至两面金黄，中间放姜大蒜，炒一下下，放开水，放荷包蛋，不用放盐了，一开始鱼本来就放盐了，所以不用放了，炖10-15分钟，起锅前放点鸡精，也可不放，散点葱花，即可使用了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 大蒜 2瓣
• 盐 1-2克
• 姜 2片
• 料洒 1-2小勺
• 黄鸭角 5条

黄鸭角荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

洗净备用

步骤 2

肉嫩，汤白鲜，

菜谱创建时间：2022-11-09 12:30:24