石榴汁鸡蛋羹

作者： 假吃货小倩

纯属出于好奇心，想看看石榴汁与鸡蛋结合会是怎么样

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 1勺
• 软籽石榴 1个

石榴汁鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

石榴榨汁，用保鲜袋装着石榴籽全手动榨汁。

步骤 2

两个鸡蛋加一勺白糖，搅均至白糖溶化。

步骤 3

石榴汁和鸡蛋汁混合。

步骤 4

两者混合后的顔色，没有我想像中的漂亮。上锅隔水蒸，蒸至蛋汁凝固。大概十分钟吧。

步骤 5

蒸出来这样。我这液体没过滤，所以有气泡，过滤一下品相会好些。

步骤 6

颜色分层了。至于味道嘛，哈哈哈，可能是原料的原因吧，有石榴汁的涩味，也可能是石榴汁遇热了变味了。

石榴汁鸡蛋羹的小贴士

蒸鸡蛋羹我是用带盖的保鲜盒蒸的，盖着蒸，蒸出来特嫩，当然，也可以盖上保鲜膜。 本人只是出于好奇心做这个食品，记录一下，不喜勿喷。

菜谱创建时间：2022-11-09 07:36:00