烤包子

作者： 千and小de妈

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 清油 2勺
• 水 270克
• 羊肉 300克
• 洋葱 1个
• 黑胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 面2克肉3克
• 糖 3克
• 白芝麻 适量

烤包子的做法步骤

步骤 1

准备食材，酵母粉放入温水拌匀，食用油替换成软化黄油也可以，盐、糖忘拍了，500克面粉放50g鸡蛋就可以，一般鸡蛋的两个，我的鸡蛋比较小，所以是3个，可以忽略

步骤 2

糖和盐放入面粉拌匀

步骤 3

再将鸡蛋 玉米油倒入面粉

步骤 4

分次倒入酵母水，用筷子把面搅成絮状

步骤 5

下手揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒发30分钟

步骤 6

羊肉切小粒，不要用绞肉机，烤包子不能用肉糜，羊肉不能太瘦，要放适量羊油，洋葱切碎，倒入羊肉碎中，放黑胡椒粉，孜然粉，盐，蛋清，怕羊肉膻的可以再加些花椒油，带手套抓匀

步骤 7

醒好的面再次排气，揉成长条，一次切一块下来，其余盖好备用，防止面干

步骤 8

切下来的面擀成长方形，中间厚点，四边薄点

步骤 9

中间放羊肉馅

步骤 10

如图上下两边折起

步骤 11

再将左右两边折起

步骤 12

包好后翻面，折好的面放在下面，然后重复步骤7到12

步骤 13

烤盘抹油，放入包好的包子，表面抹全蛋液，撒适量白芝麻

步骤 14

空气炸锅200度，20分钟

步骤 15

完成！趁热开吃吧！

步骤 16

皮薄馅多，好吃到停不下来！可以搭配一碗奶茶哦～

菜谱创建时间：2022-11-08 17:06:12