土豆炖豆角

作者： 小小如你

用料

• 土豆 1个
• 豆角 300克
• 梅肉或五花肉 300克
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 八角 1个
• 鸡精 三分之一勺
• 油 适量
• 葱花
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，放入豆角煸炒至变色，捞出控油。

步骤 2

锅中留底油放入肉煸炒，五花肉需要多煸炒一会炒出猪油，我用的梅肉，炒的时间比较短。

步骤 3

肉不用盛出，直接放入葱姜蒜、八角，炝锅翻炒均匀。

步骤 4

倒入豆角和土豆。

步骤 5

翻炒几下。

步骤 6

倒入生抽、老抽、黄豆酱，盐，翻炒均匀，炒出香味。

步骤 7

锅中加水，盖盖儿炖20分钟。

步骤 8

出锅。

步骤 9

加个滤镜

菜谱创建时间：2022-11-08 12:44:01