白灼菜心

作者： Ashura的深夜食谱

用料

• 菜心 300克
• 盐 2/3大勺
• 食用油 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 海鲜酱油 2大勺
• 蚝油 1小勺
• 香油 1小勺
• 白糖 1/2小勺
• 焯水菜汤 2大勺

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

菜心摘掉老叶，切除部分粗的头。 蒜瓣切大颗粒蒜蓉。

步骤 2

烧半锅开水，加2/3大勺盐，少许色拉油，放入菜心焯水2分钟后取出摆盘备用。(摆放整齐)

步骤 3

准备调料汁，2大勺海鲜酱油，1小勺蚝油，1小勺香油，1/2小勺白糖，2大勺焯水的菜汤 搅拌均匀。

步骤 4

热锅烧油，加入蒜蓉爆香(5秒)，加入调料汁，煮开即可关火。

步骤 5

将调料汁均匀淋到菜心上！

白灼菜心的小贴士

香油是灵魂，我用的是进口的日清牌子的。

菜谱创建时间：2022-11-08 08:52:40