懒人坚果发面饼，消耗全麦面粉和果脯

作者： 贪吃蛇蛇蛇

买太多全麦粉和葡萄干，又懒得做大列巴，为了消耗掉这些食材，想出了这个简单的做法。懒人拿走不谢！

用料

• 全麦面粉（普通面粉也可以） 300克
• 温水 300克
• 酵母 2克
• 核桃仁 适量
• 葡萄干 适量
• 盐 1克
• 食用油 适量

懒人坚果发面饼，消耗全麦面粉和果脯的做法步骤

步骤 1

核桃仁掰小一点，散装葡萄干可以先洗一下，袋装的洗不洗都可以。我放了些松子和蔓越莓干，你们没有可以不放，我就是为了消耗这些

步骤 2

面粉加1克盐。酵母放温水（30°）里化开。

步骤 3

用硅胶刮刀把面粉和酵母水混合成稠一些的面糊，大概视频里这个状态。其实面糊稍微稀一点稠一点都不会有太大影响。包保鲜膜发酵

步骤 4

发酵到两倍大

步骤 5

倒坚果仁果脯用硅胶刮刀混合均匀。

步骤 6

电饼铛里刷油，面团用刮刀放进电饼铛（不打开开关）手戴一次性手套或者抹油，把面团按成一个饼状，表面刷油，盖上电饼铛盖子继续发酵20～30分钟

步骤 7

20-30分钟后，不要掀开电饼铛盖子，因为面已经粘在盖子上。直接上下火烤五分钟后掀开翻面，两面焦黄就可以啦！

步骤 8

拿出来切块，好吃好吃。小朋友饿了着急吃，二发10分钟就开始烤了，发的还不是很蓬松，你们有时间一定要发够20-30分钟呀！

步骤 9

不吃核桃的小朋友一顿能吃两块饼

懒人坚果发面饼，消耗全麦面粉和果脯的小贴士

我的电饼铛大一点，这个量正好铺满一个铛低。如果你的电饼铛小就减少些面粉，多少无所谓。水少了饼口感硬一些，水多了口感软一些，根据自己喜欢的口味调整，我的比例只是给个参考 坚果推荐核桃和葡萄干或者红枣碎最好吃。蔓月莓干放进去并没有增加风味，我纯属为了消耗它。松子也好香，就是剥松子太费时间，可有可无。 也可以不放坚果和果脯，放4克盐，一些孜然粉混合到面糊里，这样做出来就是咸咸烧烤口味的饼子。喜欢葱的可以放葱花，或者什么都不放直接做饼，都超简单！

菜谱创建时间：2022-11-08 00:15:33