糖桂花

作者： 0辣辣0

正是桂花飘香的季节！每年在这个时候我都会腌制一些糖桂花，不管做面包还是赤豆元宵，过去茶饮都会加点调味，香气四溢，做法简单易学大家可以试试哈

用料

• 新鲜桂花 随意
• 绵糖 随意
• 玻璃瓶 1个+
• 盐 少许
• 伞 1个
• 棍或者衣服叉子 1个

糖桂花的做法步骤

步骤 1

高高的树顶桂花又大又密有好看

步骤 2

一只手用一个伞反过来接着 一只手用衣服插子轻轻敲打顶部桂花

步骤 3

回来用这种圆孔筛盆筛出脏的，不需要的埂子，埂子筛不出洗的时候埂子是沉在水底的，用漏勺捞出桂花

步骤 4

我是先用流动水多冲洗几遍再用淡盐水泡5-10分钟即可

步骤 5

阴干或者用厨房纸吸干水份，不需要可烘烤或者暴晒，容易发黑不好看

步骤 6

玻璃瓶消毒，一层桂花

步骤 7

一层绵糖，放糖后的每一次用擀面杖压紧点

步骤 8

这样压满，最顶部一层绵糖厚一点压紧实点防止桂花氧化

步骤 9

第二天就会下沉点，一瓶可以吃很久，做面包的话会用的快一点，但是很好吃特别香

步骤 10

这是楼下的丹桂颜色偏橘红色很好看哟 但是金黄色金桂最香哈

菜谱创建时间：2022-11-07 23:29:36