糯米条

作者： 我是美食小权

用料

• 糯米粉 300克
• 水 200克
• 白砂糖 80克
• 芝麻 15克
• 糖浆
• 水 200克
• 白砂糖 100克

糯米条的做法步骤

步骤 1

放入80克白砂糖和200毫升清水煮到融化

步骤 2

放300克糯米粉进入糖水中，搅拌成絮状

步骤 3

揉成长条

步骤 4

用刀切出一小条一小条

步骤 5

刷上一些玉米油，让它醒发10分钟

步骤 6

冷油下锅，炸制过程要小火，炸定型再翻动

步骤 7

炸到金黄色就可以捞出来。

步骤 8

锅中放入100克白砂糖和200毫升清水，炒糖浆。

步骤 9

煮到冒泡很密或很浓稠就可以放入

步骤 10

搅拌均匀，关火继续搅拌

步骤 11

出锅了。

糯米条的小贴士

1.揉面团要趁热； 2.冷油下锅炸制； 3.煮糖浆要煮冒泡很密才能放入。 掌握这几步就可以做成功。

菜谱创建时间：2022-11-07 23:14:20