酥炸黄豆

作者： 醉色染红颜945

用料

• 黄豆 适量
• 油 适量
• 小苏打 一勺

酥炸黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆洗干净，加水放一勺小苏打泡一晚上

步骤 2

凉锅凉油放泡发的黄豆，小火慢炸

步骤 3

炸到变色

步骤 4

继续炸到用勺子或者漏勺颠一下豆子，有清脆响声就好了，（炸到吃的正好。凉了就糊了。炸不到火候凉了又不酥）

步骤 5

盛出晾凉，可以拌面，也可以直接吃，

步骤 6

直接吃可以撒烧烤料，也可以撒椒盐，也可以不放

步骤 7

凉了以后酥酥脆脆，越吃越香 炸了一盘，没等凉了就吃完了😁😁😁

酥炸黄豆的小贴士

放小苏打是为了炸出来的黄豆更加酥酥脆脆 一定要小火慢炸， 放凉才酥脆

菜谱创建时间：2022-11-07 19:02:06