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黑蒜子牛肉粒的做法
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黑蒜子牛肉粒

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作者: 多多熊
多多熊
在下厨房里学的,小改动。味道很好,我自己都很喜欢。

用料

黑蒜子牛肉粒的做法步骤

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步骤 1

牛肉切粒,加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、酱油、料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味

步骤 2

步骤 3

腌肉的时候切一点香菜梗加进去

步骤 4

步骤 5

剥两头蒜,把蒜蒂切掉

步骤 6

步骤 7

锅里面放点多一点的食用油,把蒜瓣放入炸制金黄后捞出

步骤 8

步骤 9

把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了

步骤 10

步骤 11

把锅中滑肉用过的油倒出来,在炒锅中放入黄油,小火倒入牛肉翻炒,然后加酱油和料酒

步骤 12

步骤 13

加入糖,调入蚝油,放一勺黑胡椒碎

步骤 14

步骤 15

放入已经炸黄的蒜子,翻炒两分钟,让蒜入味。也可以再放点香菜碎翻炒出锅即可

菜谱创建时间:2012-11-04 22:17:46
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