💥照烧鸡腿排

作者： 奥力给小厨娘

不知道吃什么就来弄个鸡腿饭吃吃吧，老少皆宜，简单又美味😋

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 水 3勺
• 姜片 4片
• 蒜片 3掰

💥照烧鸡腿排的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

加少量的姜、胡椒粉腌制半小时入味

步骤 3

腌制的时候把料汁准备好：料酒1勺，蜂蜜2勺，酱油2勺，水3勺搅拌均匀备用

步骤 4

腌制好的鸡腿排用厨房纸巾吸干水分，避免下锅的时候水分太多蹦油

步骤 5

起锅烧油，放点蒜下去煸香，把鸡腿排放到锅里煎至两面金黄

步骤 6

先煎鸡皮这一边，放下去煎的时候先煎几分钟定型再翻过来煎另外一面

步骤 7

煎鸡腿排不要心急哈，中火慢煎

步骤 8

煎好之后把之前调好的酱汁倒下去：料酒一勺，蜂蜜两勺，酱油两勺，水三勺、这时候注意把火转到最小火

步骤 9

盖上盖子焖一下

步骤 10

焖五分钟左右记得翻一下面继续焖，焖到锅里留一点点汁就可以出锅啦，全程不用加盐，本身的酱油就有咸味了，觉得味道不够的也可以在腌制加一丢丢

步骤 11

登登登登，美味又健康的鸡腿排出锅啦👩🏻‍🍳 老少皆宜🫰🏻

💥照烧鸡腿排的小贴士

剔骨的时候注意安全哦，最好个戴手套操作 用剪刀✂️剔骨比较方便

菜谱创建时间：2022-11-07 15:12:27